Resep puding jahe merupakan satu dari sekian banyak resep puding yang bisa dibilang mak nyuz. Puding memang bisa dibuat dengan berbagai macam bahan dan rasa. Tentu saja tergantung kreativitas dan ketelatenan Anda dalam membuatnya.
Dengan sedikit bantuan resep dibawah ini, Anda dapat membuat sajian puding yang bisa Anda hidangkan saat berkumpul bersama seluruh anggota keluarga atau teman dekat. Apakah Anda berminat untuk membuatnya? Ikuti terus artikel dibawah ini untuk menjawab rasa penasaran Anda.
Resep Puding Jahe
Dari pada berlama-lama langsung saja persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda bisa mendapatkannya di swalayan terdekat dan langsung memulai mencoba resep puding jahe yang dikutip dari femina.co.id dibawah ini.
Bahan
- 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih
- Susu cair 900 ml
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Gula pasir 200 gram
- Garam ¼ sendok teh
Saus mixed berries:
- Air 200 ml
- Stroberi, potong-potong 150 gram
- Raspberry 100 gram
- Bueberry 100 gram
- Kayu manis 4 cm
- ½ butir pekak
- Gula pasir 80 gram
Cara membuat
- Pertama persiapkan cetakan puding individual volume 150 ml, basahi menggunakan air matang sampai rata. Kemudian sisihkan.
- Agar-agar: Campur agar-agar dengan susu cair, jahe, serai, gula, dan garam dalam panci. Kemudian masak menggunakan api sedang sambil diaduk sampai aroma jahe keluar dan gula larut. Lali angkat ketika mulai mendidih.
- Tuangkan ke dalam cetakan sampai ½ tinggi cetakan. Simpan di suhu ruang atau lemari es hingga padat, kemudian sisihkan.
- Saus mixed berries: Campurkan semua bahan, kecuali gula bubuk, di dalam panci. Masak menggunakan api kecil selama 5-10 menit atau sampai lunak. Tambahkan gula bubuk, aduk rata sampai gula larut. Kemudian angkat dan dinginkan.
- Tuang saus mixed berries di atas agar-agar yang sudah padat.
- Terakhir sajikan saat dingin.
Bahan-bahan diatas dapat dibuat puding menjadi 8 buah @150 ml. Jumlah tersebut saya rasa cukup banyak jika hanya untuk sajian seluruh anggota keluarga. Semoga resep puding jahe diatas dapat melengkapi beberapa resep puding Anda. Selamat mencoba!
