Resep nasi kuning berikut in bisa menjadi salah satu pilihan Anda untuk membuat hidangan spesial segabau menu sehari-hari atau saat ada moment tertentu. Rasanya yang khas membuat nasi kuning banyak disukai berbagai kalangan. Nasi kuning merupakan nasi yang melambangkan melambangkan kesucian, sukacita dan keriaan. Biasanya untuk mengungkapkan rasa syukur kepada Sang Pencipta biasanya disajikan nasi kuning. Soal rasa pasti saja istimewa, sesuai warna nasinya yang kuning, semakin membuat nasi ini terasa spesial.
Untuk menambah supaya nasi kuning terasa komplit dan lezat untuk dinikmati biasanya disajikan dengan lauk-pauk yang bisa anda sesuaikan dengan selera. Misalnya untuk lauk pelengkap, anda bisa pilih : Kering tempe/teri kacang, telur dadar, abon sapi, perkedel telur, pindang kecap, ayam goreng atau yang lainnya.Yuk coba buat nasi kuning spesial yang dikutip dari Detikfood.
Resep Nasi Kuning
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 kg beras pulen
- 1,5 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut
- 2 sdm air kunyit, dibuat dari 1 sdm kunyit parut, larutkan dengan 2 sdm air hangat, lalu saring.
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat :
- Langkah awal cuci beras pulen hingga bersih. Lalu tiriskan.
- Kemudian kukus dalam dandang panas selama 30 menit. Angkat. Taruh ke dalam panci.
- Rebus santan, air kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, pandan dan garam hingga mendidih. Angkat.
- Tuangkan rebusan santan ke dalam panci berisi beras. lalu aduk-aduk hingga santan habis terhisap oleh beras.
- Perciki air jeruk nipis, aduk hingga rata.
- Langkah akhir kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan dengan lauk Pelengkap sesuai selera.
- Untuk 10 orang.
Anda bisa sajikan nasi kuning di momen penting untuk merayakan dan mewujudkan rasa syukur anda dengan pencapaian prestasi buah hati anda atau anggota keluarga anda yang lain. Selain itu, Anda juga bisa mencoba resep nasi uduk sebagai alternatif lain dalam membaut menu hidangan. Semoga resep nasi kuning diatas bermanfaat bagi anda.
